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江门台山:渔获丰 抢尝鲜

   2022-08-30 ZAKER2600
导读

浑厚的笛声,大海的召唤。开渔后,渔船陆续回港,江门台山终于迎来了一大波生猛海鲜。8 月 19 日,记者来到江门台山市广海镇烽火角,一股夹杂着咸鲜味的海风扑面而来,满载而归的渔船停靠在岸边,渔民正忙着将船上的

浑厚的笛声,大海的召唤。开渔后,渔船陆续回港,江门台山终于迎来了一大波生猛海鲜。8 月 19 日,记者来到江门台山市广海镇烽火角,一股夹杂着咸鲜味的海风扑面而来,满载而归的渔船停靠在岸边,渔民正忙着将船上的海货送至广海渔港。


渔民在船上分装渔获,准备上岸。(摄影:陈方欢 林育辉)


据了解,由于广海渔港正在进行升级改造,渔民只能借用烽火角卸货,然后送到广海渔港进行分拣,最后配送到各地市场进行销售。不少市民迫不及待到渔港选购海鲜,争尝 " 头鲜 "。


档主展示生猛的濑尿虾。(摄影:陈方欢 林育辉)


市民争尝 " 头鲜 "

海鲜供不应求

走进广海渔港,满眼都是海鲜,鲳鱼、带鱼、鱿鱼、花蟹、青蟹、九节虾、濑尿虾等数十种生鲜渔获,成为渔港最迷人的风景,而摊贩不绝的吆喝声,让市场充满了烟火气。

" 带鱼多少钱一斤?"" 这些个头不算大,再便宜 5 块吧。"" 濑尿虾怎么卖?"" 给我挑几只大一点的花蟹。" ……来自广州的吴志强,在朋友眼中是出名的 " 吃货 ",在得知开渔后,他呼朋唤友前来台山,沿着海岸线,一路吃喝玩乐。

" 这几天计划每天都吃海鲜大餐。" 吴志强表示,已经有三个多月没有吃到生猛的海鲜了,这次要吃个够。

有着同样想法的食客不在少数。" 刚刚开渔,海鲜应该很新鲜,所以要多买点。" 家住台城的市民陈碧云,为了给家人尝鲜,刚下班,便从台城驱车 30 多公里前往广海渔港买海鲜。" 我买了濑尿虾、花蟹,还有一些杂鱼,让家人好好饱餐一顿。" 她表示。

记者获悉,开渔后的首个周末,广海渔港便十分热闹,前往渔港的车辆从渔港一直堵到西部沿海高速广海收费站,车龙长度超过 4 公里。广海镇落实各项防疫措施,让大家前来购买、品尝海鲜更放心、安全。

" 整个市场,连一只虾都见不到。"" 我们找了很久,都没有濑尿虾的踪影。""6 点钟不到,摊上只剩下少量的鱼和贝类了。" ……由于海鲜太受欢迎,广海渔港的海鲜供不应求。

" 上周日,我们的海鲜都卖光了。" 为了证明生意的火爆,在广海渔港经营海鲜档的伍素萍给记者发来了一段视频,只见大大的海鲜池内,连一条鱼、一只虾都见不到。


开渔后,市民迫不及待到渔港挑选海鲜。(摄影:陈方欢 林育辉)


实现 " 海鲜自由 "

要耐心再等等

海鲜供不应求,档主们表示很无奈,因台风影响,很多渔船提前返港,因此,市民要实现 " 海鲜自由 ",仍需再等等。

记者了解到,上周日,没有膏的濑尿虾卖到 96 元 / 公斤,大花蟹要 156 元 / 公斤,而青蟹的价格更高,肉蟹卖到 250 元 / 公斤,奄仔蟹的价格更是超过 300 元 / 公斤。尽管海鲜的价格高企,但相比休渔期,已有所回落,以濑尿虾为例,降幅达到 50%。

" 物以稀为贵。等以后大船出海回来,海鲜的种类会更加丰富,价格也会再回落。" 伍素萍说。

不过这几天受台风 " 马鞍 " 影响,台山 2000 余艘渔船已全部回港避风。最近两天,市场上鲜活和冰鲜的海鲜数量骤减。" 估计等台风过境后,下周起,海鲜价格才能慢慢趋于平稳。" 伍素萍表示。

" 再等多一两个星期,相信海鲜价格就会回到正常水平了,到时再来好好吃一顿。" 从广州过来的李建清,上周末到台山时并没有吃到心心念念的野生濑尿虾。" 中秋假期,我会再到台山来玩,到时应该可以实现‘海鲜自由’了。" 他笑着说。


 
(文/小编)
 
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